品牌介绍
宝仔记是隶属于南京香卓悦餐饮管理有限公司旗下的一个驰名品牌。与当时遍地开花的粤式餐厅不同的是,香悦宝仔记承“传承正宗粤式美食文化”的核心理念,不是笼统复刻、不是去繁求简,而是“传承”。传承——保有“鲜食”的传统态度,同时不断提升包容性与创新性。
在多数人将粤菜定位为“清淡”时,宝仔记聘请地道粤菜大师,着重呈现粤菜的鲜爽清嫩滑香,甜酸苦辣咸皆具的特色。宝仔记将重心放在菜品品质、食材新鲜度,荟集多种粤式点心、明炉煲仔饭等经典产品。并创新建立完整的中央厨房生产机制,操作简单的同时,保证绝对的口感,以高品质的服务和一流用餐环境为大众带来更为世称道的粤式美食。
宝仔记的团队具有五星级酒店管理运营经验,以专业为实力;特聘地道粤厨泰斗助力厨师团队,以品质为竞争力。宝仔记将粤菜品牌与南京本土完美契合,凭借超强的实力和优秀的口碑,获得了公众的高度认可,才能创造三年六店的佳绩。
2016年,宝仔记首家南京门店河西万达店正式开业,宝仔记河西万达店的装修风格复制了60年代的摩登港风,以现代简约风格诠释出经典港式风情,亦如宝仔记对于传承粤菜的态度,经典与现代完美融合